Descubre cómo trabajar de camarero: Funciones, salario y que estudiar

El perfil profesional de un camarero es uno de los más polivalentes del sector de...

1 Comment

¿Qué es un asesor gastronómico y cuanto cobra? | Descubre los 5 mejores en 2022

Hoy en día, es muy común tener muchos problemas dentro de un restaurante, ya sea...

1 Comment

Cómo hacer el escandallo de un plato | Plantilla Excel gratis

El escandallo de cocina es una herramienta fundamental que debemos utilizar si queremos garantizar el...

7 Consejos infalibles para gestionar mejor los costos de comida

Para aumentar tus ganacias y tener contentos a tus comensales debes controlar los costos de...

Cómo ser un buen Maitre: Funciones, salario, perfil y que estudiar

El trabajo de Maitre ha ido ganando protagonismo en los últimos años, ya que ofrecer...

20 Formas de convertirse en un Restaurante ecológico

Abrir un restaurante ecológico se ha convertido en una oportunidad de negocio muy rentable e...

¿Qué son las bandejas Gastronorm? | Medidas, características y ventajas

Si eres un profesional de la hostelería, seguro que ya estás familiarizado con el término...

6 Reglas de oro para reducir los costos de un restaurante sin perder la calidad

Reducir y mejorar los costos de un restaurante es un asunto que deberías tomarte muy...

Dashboard para restaurantes | ¿Qué son y para qué sirven?

El dashboard es una herramienta superpotente para obtener información y para saber lo qué realmente...

¿Qué es un gastrobar? | Características, decoración ideas y mucho más

El concepto de gastrobar es uno de los modelos de negocio que más ha triunfado...

4 Claves para aumentar la rentabilidad de un restaurante

Existen varias formas de aumentar la rentabilidad de un restaurante. Incluso un pequeño negocio como un...

Los 10 Tipos de Cocina más populares del Mundo en 2022

¿Qué mejor forma hay de pasarlo bien que degustando nuevos tipos de cocina internacional? Así...

2 Comments

¿Qué es el Show Cooking? | Descubre el mayor espectáculo de la gastronomía

El Show Cooking es una tendencia muy popular en el sector gastronómico que cada vez...

Menú Engineering o Ingeniería de Menús | Guía completa para acelerar la rentabilidad de tu restaurante

El Menú Engineering o Ingeniería de menús es una herramienta muy popular que se utiliza...

Alimentos perecederos y no perecederos | ¿Qué son y cómo conservarlos?

Todos los alimentos que consumimos diariamente pueden clasificarse en tres tipos: alimentos perecederos, no perecederos...

¿Qué son las dark kitchen? | El nuevo modelo de negocio

Las dark kitchen son una gran alternativa en época de crisis, que quizás deberíamos considerar...

3 Comments

5 Formas de ofrecer un excelente servicio al cliente en un restaurante

Cuando los clientes visitan tu restaurante, deben sentirse bienvenidos. Si los tratas con cuidado y respeto...

1 Comment

¿Qué son los amenities en un hotel? | Descubre todos los tipos que existen

Los amenities se crearon para que los hoteles pudieran mejorar su reputación ofreciendo a sus...

¿Qué es la trazabilidad alimentaria? | Todo lo que necesitas saber

La trazabilidad alimentaria es un método de gestión de calidad muy importante dentro de la...

Marketing para restaurantes ¡La guía completa para hacerlo bien!

El éxito de cualquier restaurante depende de lo bien que se implemente su estrategia de...

¿Qué es un Food Court? | La nueva tendencia en hostelería

Esta es nueva tendencia para las personas emprendedoras que tienen en su cabeza la idea...

¿Cuáles son los tipos de servicios que existen en los restaurantes?

Cuando hablamos de los tipos de servicios en restaurantes, nos referimos al protocolo de servicio...

¿Qué es un servicio de catering? | Definición, tipos y precios

¿Qué es un catering service? ¿Cuál es su definición de español? Se pueden contratar muchos tipos...

5 Comments

Cómo gestionar un bar | Guía de administración de bares III

Gestionar un bar correctamente puede resultar un trabajo extremadamente duro. Pero debes saber que es...