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Las 10 Mejores preguntas para realizar encuestas en un Restaurante | Plantilla Gratis
¿Sabes cuáles son las mejores preguntas para realizar encuestas en un restaurante? ¿Alguna vez ha pensado en encuestar a los clientes de tu restaurante?. Si no es así, es algo que a partir de ahora deberías considerar.
Encuestar a tus clientes te proporcionará una gran cantidad de información sobre cómo se sienten tus comensales sobre el menú, la comida, el servicio al cliente y el ambiente en general del restaurante. Esto te permite mejorar tus servicios y descubrir qué aspectos destacan y cuáles necesitan mejoras.
Tabla de Contenidos
Ejemplos de preguntas para realizar encuestas en un restaurante
Ahora, echemos un vistazo a las 10 preguntas más importantes que podrá hacerle a sus comensales.
Ejemplo 1. Encuesta de satisfacción para restaurantes
- ¿Qué posibilidades hay de que recomiende nuestro restaurante a un amigo? *
- ¿Con qué frecuencia cena en nuestro restaurante?
- ¿Qué le gustó de nuestro menú de comida?
- ¿Qué le disgustó de nuestro menú de comida?
- ¿Hay alguna bebida que le gustaría ver en nuestro menú?
- ¿Cómo le fue con nuestro personal?
- ¿Qué piensa sobre la velocidad de su servicio?
- ¿Nuestro personal satisfizo sus necesidades?
- Por favor califique la limpieza de nuestro restaurante.
- ¿Comería de nuevo aquí?
* La primera es una pregunta Net Promote Score o pregunta NPS que mide la lealtad de nuestros clientes. Monitorear las respuestas a esta pregunta puede ayudarlo a comprender si su restaurante está en condiciones de crecer o no. La pregunta pide a los clientes que califiquen su probabilidad de recomendarlo en una escala del 1 al 10. Luego se dividen en Promotores, Neutrales y Detractores según sus respuestas. Luego puede utilizar esta calculadora NPS para ver cómo las diferentes respuestas afectan su puntaje general de NPS.
Ejemplo 2. Encuesta de servicio al cliente para restaurantes
- ¿Cómo calificaría la calidad de los alimentos que le sirvieron?
- ¿Considera que la presentación de los platos fue adecuada?
- ¿Le pareció que los tiempos de espera entre platos fueron aceptables?
- ¿Encontró nuestro menú variado y atractivo?
- ¿Considera que la carta de vinos fue suficientemente extensa y variada?
- ¿El ambiente y la decoración del local se ajustaban a sus expectativas?
- ¿El servicio que recibió fue amable y atento?
- ¿Considera que el precio de los platos es adecuado en relación con su calidad?
- ¿Recomendaría este restaurante a otras personas?
- ¿Volvería a visitar este restaurante?
Ejemplo 3. Encuesta de calidad para restaurantes
- ¿Los alimentos que se sirvieron cumplían con sus expectativas?
- ¿Le pareció que los tiempos de espera entre platos fueron adecuados?
- ¿El ambiente del restaurante Le pareció acogedor?
- ¿Considera que el servicio que recibió fue atento y personalizado?
- ¿Le pareció que la carta de vinos fue suficientemente variada?
- ¿Los platos que ha probado estaban bien preparados y presentados?
- ¿Considera que el precio de los platos es adecuado en relación con su calidad?
- ¿El personal del restaurante se mostró dispuesto a resolver tus dudas y preguntas?
- ¿Recomendaría este restaurante a sus conocidos?
- ¿Qué le gustó más de tu experiencia en este restaurante?
- ¿Te sientes abrumado por la cantidad de tareas que debes realizar diariamente en tu restaurante?
Sabemos que la gestión de un restaurante puede ser un desafío constante. Desde el inventario, la gestión de reservas, el seguimiento de pedidos y la contratación de personal, el día a día puede ser agotador.
Pero no te preocupes, porque disponemos de plantillas profesionales que te ayudarán a mejorar la eficiencia y el rendimiento de tu negocio en poco tiempo. Podrás ahorrar tiempo y energía en la gestión diaria, y enfocarte en lo que realmente importa: brindar una experiencia única a tus clientes. Descubre nuestras Plantillas Premium y empieza a mejorar tu gestión de restaurante desde hoy mismo.
Plantilla Gratis para realizar encuestas de satisfacción al cliente
Formato de preguntas para realizar encuestas en un restaurante
Ahora que ya hemos visto algunos ejemplos de preguntas para utilizar en la encuesta de un restaurante, veamos cuáles son las mejores prácticas para elaborar estas encuestas:
1. Evita las preguntas Sí / No
La pregunta sí / no es una pregunta con solo dos respuestas posibles.
Debes evitar este tipo de preguntas para realizar encuestas en tu restaurante porque no te proporciona datos específicos.
Por ejemplo, una pregunta de sí / no podría verse así:
¿Le gustan los ingredientes de nuestra pizza?
Una pregunta mejor sería así:
¿Qué tipo de ingredientes le gustaría ver en una pizza de nuestro menú?
La pregunta sí / no solo te permite saber si les gustan o no sus ofertas.
La mejor pregunta es la que les pregunta a los clientes específicamente qué les gustaría ver.
Quién sabe, ¡es posible que la mitad de los encuestados elijan piña!
2. Realiza preguntas abiertas en la encuesta
Una pregunta abierta es aquella que le pide a sus encuestados que hagan un comentario.
Esto podría ser una o cinco frases, pero lo importante es que dejes que tus clientes te den su opinión.
No necesitas una encuesta llena de preguntas abiertas; con añadir un par de ellas será suficiente.
Si te preocupan las respuestas interminables, puedes configurar el cuadro de texto para que solo acepte un cierto número de caracteres.
3. Utiliza una sola pregunta al mismo tiempo
¿Le gustó nuestra comida? ¿Fue bueno su servicio de restaurante? ¿La música estaba demasiado fuerte?
Lo creas o no, hemos visto preguntas en encuestas de restaurantes en las que se hicieron las tres preguntas anteriores en una sola pregunta.
Esta no es la mejor forma de realizar una encuesta de satisfacción.
Debes aplicar preguntas simples a su encuesta. Para asegurarte de que los clientes cuando responden, solo tengan una idea en la cabeza.
Aquí hay otro mal ejemplo que hemos visto:
¿Disfrutaste de tu comida en nuestro restaurante, y si es así, por qué?
Esto es tan malo como utilizar tres preguntas consecutivas.
¿Por qué? Primero, porque esto lleva a los encuestados a decir que les gustó la comida que comieron porque esa es la pregunta principal.
Asumimos que les gustó su cena, y que nos dirán por qué.
Aquí hay otro mal ejemplo:
¿Fue su camarero agradable y atento?
Esto es malo porque, si bien el camarero pudo haber sido agradable, tal vez el camarero no fue atento y descuidó volver a llenar las bebidas.
Al elaborar cada pregunta de la encuesta, pon una sola idea en la cabeza del cliente.
4. Evitar preguntas sesgadas
Debes tener cuidado al hacer preguntas en el restaurante que sesguen a tus encuestados.
Por ejemplo, imagina esta pregunta,
¿Cómo de bueno fue el trato que recibió por parte de su camarero?
Esta pregunta no tiene objetividad porque presuponemos que el camarero le dio un buen trato.
Los encuestados puede que respondan de manera diferente a la que hubieran respondido si simplemente les hubiera preguntado:
¿Cómo fue el trato que recibió de su camarero?
No debes presionar a los encuestados haciendo preguntas sesgadas.
5. Prueba la encuesta antes de ponerla en práctica
Es muy tentador elaborar una encuesta e inmediatamente ponerla en marcha.
Debes asegurarte de probar la encuesta antes de dársela a los clientes.
Si la encuesta es online, realiza una prueba previa en varios dispositivos y en varios navegadores de internet diferentes.
Además, envíala a tu personal.
Pídeles que la completen, y luego pregúntales si encontraron alguna pregunta poco clara o difícil de responder.
Probar la encuesta antes de enviarla te ayudará a garantizar que tengas una mejor tasa de respuesta.
6. Mantén la encuesta lo más simple posible
Si bien hemos mencionado las 10 preguntas más importantes para realizar la encuesta de un restaurante, te recomendamos que no las haga todas a la vez.
Las mejores encuestas son cortas y tardan como mucho 5 minutos en completarse
Si la encuesta es muy larga, el cliente se cansa, y la tasa de abandono aumentará significativamente.
Intenta mantener la encuesta con alrededor de cinco preguntas para obtener los mejores resultados.
Solo haz las preguntas sobre las que piensas actuar de inmediato. Siempre puede hacer las otras preguntas más adelante en el camino.
Recomendaciones para realizar encuestas de satisfacción en un restaurante
¿Conoces a tus clientes? ¿Sabes cómo satisfacer sus necesidades y sus expectativas?
Si bien puedes pensar que comprendes a tus clientes actuales, te animamos a encuestarlos al menos una vez al año.
Es posible que descubras que tus clientes se sienten de manera diferente a lo que pensabas.
Encuestar a tus clientes es bueno para el restaurante porque te muestra dónde destaca y hacia dónde debe cambiar.
El uso de los datos de la encuesta te permitirá diseñar las mejores soluciones y estrategias de marketing para posicionar a tu restaurante como el mejor de tu zona.
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Food and Beverage Manager | Director de Alimentos y Bebidas en Grupo Antequera Golf
Socio Senior en AIDABE - Asociación Iberoamericana de Directores y Directoras de Alimentos y Bebidas
Socio Senior en AIDABE - Asociación Iberoamericana de Directores y Directoras de Alimentos y Bebidas
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Es muy importante conocer la opinión de los comensales.
Los clientes tienen la opinión más importante, las preguntas sobre los productos, atención y servicios para la retroalimentación son fundamentales para un restaurante.