SOBRE MÍ
Mi nombre es Francisco José Ortega Reina y soy Director de Alimentación y Bebidas con más de 20 años de experiencia en el sector de la hostelería.
Durante mi trayectoria profesional he trabajado como Maître en lugares tan emblemáticos como Casa Pepe de la Judería, uno de los restaurantes con más historia y solera de Córdoba.
Y como Food and Beverage Manager en el prestigioso Grupo Antequera Golf formado, entre otros establecimientos, por el Hotel de 5 Estrellas El Convento de la Magdalena y el Hotel de 4 Estrellas Antequera Golf.
También soy Socio Senior en AIDABE la Asociación Iberoamericana de Directores y Directoras de Alimentos y Bebidas.
Formación académica
- Máster en Dirección Hotelera – Universidad Rey Juan Carlos
- MBA en Administración y Dirección de Empresas – Universidad Isabel I
- Máster en Gestión y Dirección de Equipos – Universidad Isabel I
- Curso Superior Universitario en Coaching Personal – INESEM Business School
- Diploma de Especialización en Coaching y PNL – INESEM Business School
Mi objetivo es el de ayudar a restaurantes, hoteles y en general, a todo aquel que tenga inquietudes de mejorar, a gestionar y dirigir sus negocios para lograr mejorar sus resultados en el ámbito de la hostelería.
Si lo deseas, puedes saber más sobre mi trayectoria profesional visitando mi perfil de Linkedin y si quieres contactar conmigo, puedes hacerlo a través del email: ingenieriademenu.info@gmail.com