50 prompts para empezar a usar ChatGPT en tu restaurante hoy mismo
Si tienes un restaurante, es muy probable que ya hayas oído hablar de herramientas como ChatGPT. Pero entre cuadrar turnos, revisar escandallos y hacer malabares con los márgenes, quizá no has tenido tiempo de parar y preguntarte: “¿Esto realmente me puede ayudar?”
La respuesta es sí. Y mucho más de lo que te imaginas.
No vamos a hablarte de inteligencia artificial en abstracto ni de cosas teóricas.
En este artículo encontrarás más de 50 prompts de ChatGPT para restaurantes, listos para que los copies, los adaptes a tu negocio y comiences a usarlos desde ya.
¿Qué es un prompt?
Un prompt es simplemente una instrucción que le das a ChatGPT para que te responda lo que necesitas. Puede ser una pregunta, una orden o una petición concreta relacionada con tu restaurante.
Por ejemplo: «Hazme una lista de platos económicos para un menú del día con buen margen y poca merma.»
Cuanto más claro y específico sea tu prompt, mejores serán las respuestas que te dé.
1. Diseño del menú
Estos prompts están pensados para ayudarte a crear el menú de tu restaurante con inteligencia artificial y analizar qué platos dejan más margen, mejorar las descripciones y hacer que tu carta venda mejor.
- «Reescribe el nombre de estos platos para que suenen más apetecibles y se vendan mejor.»
- «Hazme un resumen mensual con los 3 platos menos rentables de la carta y su coste de personal.»
- «Dame ideas para una carta más corta, pero que funcione bien en los servicios de mediodía.»
- «Sugiere cambios de presentación o ingredientes para que los platos estrella destaquen más.»
- «Dime cómo organizar el menú para que los clientes pidan los platos más rentables.»
- «Dame ideas de menús degustación usando mis platos actuales para aumentar el ticket medio.»
- «Simula qué pasaría si aumento en un 5% el precio de los platos del menú.»
- «Dame ideas de platos vegetarianos que sean rentables y que llamen la atención.»
2. Gestión y operaciones
La operativa de un restaurante nunca se detiene: turnos, compras, cierres y aperturas. Aquí tienes prompts diseñados para que todo fluya mejor, reduzcas costes y tengas mayor control sobre tu día a día.
- «Dime qué días de la semana me conviene reducir personal, según mis ventas.»
- «Dame ideas para reducir un 10% los costes sin bajar la calidad de los productos.»
- «Analiza si me conviene abrir los lunes si facturo $200, pero gasto $400 en personal.»
- «Dame opciones para reorganizar turnos y aprovechar mejor al personal en días de baja facturación.»
- «Simula qué pasaría si cierro los domingos por la noche. ¿Gano o pierdo dinero?»
- «¿Qué ratios de personal por cliente son adecuados para un restaurante de 40 cubiertos?»
- «Hazme una checklist de tareas diarias para controlar bien la apertura y el cierre de la cocina.»
- «Explícame paso a paso cómo revisar si un turno está siendo rentable o no.»
- «Dame un cronograma de mantenimiento preventivo para los equipos de cocina.»
3. Costes y rentabilidad
Cada hora abierto, cada plato servido y cada turno de personal tiene un coste real. Con estos prompts podrás calcularlo con precisión y ver cómo mejorar la rentabilidad de tu negocio día a día.
- «Ayúdame a calcular el coste real de abrir el restaurante cada día, incluyendo también al personal.»
- «Hazme un plan para reducir en un 15% la factura de la luz y el agua.»
- «Simula qué pasaría si cierro una hora antes todos los días: ¿cuánto ahorro?»
- «Hazme una tabla con el coste por hora de personal según los turnos.»
- «Explícame cómo calcular el punto de equilibrio de mi restaurante con mis costes fijos y variables.»
- «Sugiere cambios en la carta que me ayuden a ganar más sin que bajen las ventas.»
- «Analiza si vale la pena mantener un plato que se vende bien, pero que deja poca ganancia.»
- «¿Qué puedo hacer con un plato que no es rentable pero que gusta mucho?»
- «Hazme un Excel con los costes fijos, variables y los ingresos de un mes.»
- «Simula distintos escenarios de rentabilidad si reduzco la plantilla un 10% en días flojos.»
4. Atención al cliente
Cada interacción con un cliente es una oportunidad de ganar su confianza. Estos prompts están diseñados para ayudarte a comunicarte mejor, evitar conflictos y reforzar la imagen de tu restaurante.
- «Hazme un protocolo para recibir a los clientes desde que entran hasta que se sientan en la mesa.»
- «Dame ideas de cómo disculparse y compensar a un cliente si un plato tarda demasiado.»
- «Simula cómo responder con empatía a una reseña negativa y ofreciendo una solución clara.»
- «Dame frases para que los camareros recomienden platos sin que parezca que están vendiendo.»
- «Hazme un protocolo para despedir a los clientes y dejarles una buena última impresión.»
- «Dame ejemplos de cómo atender a un cliente que llega sin reserva y el restaurante está lleno..»
- «¿Cómo puedo organizar las reservas para evitar no-shows sin incomodar al cliente?»
- «Redacta un mensaje amable para recordarle al cliente su reserva un día antes.»
- «Sugiere formas creativas de pedirle su opinión al cliente sin ser pesado.»
- «Crea una guía sencilla para saber cómo actuar con clientes difíciles.»
5. Equipo y formación
El éxito de tu restaurante depende tanto de los números como de las personas que lo hacen posible. Estos prompts te ofrecen ideas concretas para gestionar a tu equipo, formarlo y mantenerlo comprometido.
- «Dame estrategias para reducir la rotación de personal en mi restaurante.»
- «Hazme un plan de entrenamiento para que los camareros mejoren su venta sugestiva»
- «Dame una idea de actividad para enseñar al equipo de cocina cómo hacer los escandallos.»
- «Crea un pequeño cuestionario para evaluar los conocimientos del equipo de sala.»
- «Dame frases claras para explicar por qué vamos a hacer cambios en los turnos.»
- «Hazme un manual de bienvenida para cuando entra alguien nuevo al equipo.»
- «Explícame cómo gestionar conflictos entre cocina y sala de manera justa y rápida.»
- «Dame un sistema para que los camareros más experimentados entrenen a los nuevos.»
- «Sugiéreme distintas formas de motivar al equipo sin tener que subirles los sueldos.»
- «Redacta un comunicado interno para reforzar la puntualidad y el compromiso.»
6. Marketing y promoción
Promocionar tu restaurante no se trata solo de publicar fotos bonitas: se trata de conectar con la gente y dar motivos para que te elijan. Estos prompts te ayudarán a hacerlo de forma simple y creativa.
- «Hazme una publicación de Instagram para anunciar un sorteo de cena gratis para dos personas.»
- «Dame ideas de reels para TikTok mostrando el detrás de cámaras en la cocina.»
- «Propón frases cortas y atractivas para acompañar fotos de platos en Facebook.»
- «Hazme un calendario de días temáticos (ej. martes de tapas, jueves de cocteles).»
- «Hazme un calendario de ideas para redes sociales durante 1 mes.»
- «Dame 3 ideas para atraer a más gente los miércoles.»
- «Dame estrategias para diferenciarme de otros restaurantes de la zona sin bajar precios»
- «Explícame cómo aprovechar alianzas con hoteles cercanos para atraer más turistas a mi restaurante»
- «Crea una oferta para San Valentín que sea original y no suene muy cursi.»
¿Y ahora qué?
Lo más importante para que estos prompts de ChatGPT para restaurantes te sirvan no es solo que los copies. Es adaptarlos a la realidad de tu restaurante: tus datos, tus procesos, los retos que tú tienes.
Empieza por uno. Pruébalo. Ajústalo a tu manera. Y luego sigue con otro.
ChatGPT no hace magia, pero bien usado, puede ser ese aliado silencioso que te ayuda a decidir mejor, ahorrar tiempo y, sí, a ganar más dinero sin tener que trabajar más horas.
Food and Beverage Manager | Director de Alimentos y Bebidas en Grupo Antequera Golf
Socio Senior en AIDABE – Asociación Iberoamericana de Directores y Directoras de Alimentos y Bebidas