Hoja de inventario para restaurantes

La plantilla Excel Hoja de inventario te permitirá realizar un recuento periódico de las existencias que tienes en tu restaurante y conocer cuál es su valor económico.

Hacer el inventario del restaurante también te sirve para saber:

• Qué productos son los que se venden bien y cuáles no.
• Cómo se desempeña financieramente tu restaurante.
• Cómo fijar el stock mínimo para cada producto.
• Cuál debería ser tu porcentaje de costo para cada producto.
• Cuál es la variación del producto o producto perdido, es decir, derrames excesivos, invitaciones del personal o robos.

Llevar un buen control del inventario es crucial en cualquier restaurante, ya que el presupuesto para comida supone una parte importante de los costos totales.

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Control de inventario para restaurantes

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• Esta plantilla es un recurso gratuito que ofrecemos en IngenieriadeMenu.com para ayudar a chefs, gerentes y propietarios de restaurantes a mejorar la gestión de su negocio.
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