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La plantilla Excel de Ingeniería de menús + Principios de Omnes te permitirá conocer cuáles son los platos con mayor rentabilidad del menú y organizar los precios de la carta tomando en cuenta al cliente y el precio que estaría dispuesto a pagar.
«Todas nuestras plantillas incluyen instrucciones y un ejemplo práctico para que sepas como debes de usarlas»
¿Qué puedes hacer con esta plantilla?

¿Qué se incluye en la descarga?
📊 Plantilla de Ingeniería de menús + Principios de omnes en Excel con:
• Matriz BCG automática – Clasifica los platos de tu menú en Estrella, Vaca, Enigma y Perro.
• Análisis de rentabilidad – Descubre al instante qué platos te hacen ganar más y cuáles te hacen perder dinero.
• Recomendaciones por plato – Obtén acciones concretas para mejorar la rentabilidad y popularidad de cada plato.
• Análisis de precios – Mejora los precios de tu carta sin complicarte, usando los Principios de Omnes.
• Dashboard visual – Tablas y gráficos claros para que puedas tomar decisiones rápidas.
🎁 Bonos incluidos:
• Videotutorial completo – Aprende a usar la plantilla de forma sencilla en menos de 20 minutos.
• Manual de instrucciones (PDF) – Guía de uso + Plan de acción para mejorar el rendimiento de los platos de tu menú.
• 7 Ejemplos de análisis – Para diferentes tipos de restaurante (Lujo, Mariscos, Delivery, Familiar, Fast Food, Italiano y Mexicano).
• Acceso gratuito a futuras actualizaciones – Siempre tendrás disponible la última versión de la plantilla.
Entrega inmediata. Descarga la plantilla ahora y empieza a sacarle más provecho a tu menú hoy mismo.
¿Tienes alguna pregunta?
Descarga ahora esta plantilla Excel y acelera la rentabilidad de tu restaurante
- Esta plantilla funciona con Microsoft Excel para Windows y macOS, desde la versión 2010 en adelante, incluyendo Microsoft 365.
- No es compatible con Google Sheets, LibreOffice Calc, ni con Numbers (el programa de hojas de cálculo de Apple).
- Nuestras plantillas no tienen contraseña y, por lo tanto, tendrás acceso completo a todas las fórmulas y celdas por si deseas realizar modificaciones de cualquier tipo.
- El pago de esta plantilla se realiza una sola vez (No está sujeto a ningún tipo de suscripción). Y una vez realizado el pago, podrás descargar la plantilla de manera inmediata y además te enviaremos un enlace a tu email, que no caduca y con el que podrás descargar esta plantilla cuando quieras y donde quieras, cada vez que la necesites.
- Licencia exclusiva para uso privado (prohibida su distribución o venta).
La plantilla NO puede ser vendida, distribuida ni publicada a través de internet, incluyendo sitios web, plataformas de comercio electrónico, redes sociales o plataformas de cursos online.















Patricia García –
Esta plantilla hace muy fácil ver la rentabilidad de cada plato. Es una herramienta súper práctica para mejorar el menú
Chef Ricardo Gómez –
Esta plantilla es justo lo que necesitábamos para saber que platos son los que más ganancia nos dejan. Nos ayuda mucho a mejorar la carta.
Antonio Sanz –
Nos ha servido mucho para organizar la carta. Con esta plantilla, ahora tenemos los precios bien calculados y ajustados a lo que el cliente estaría dispuesto a pagar.
Raúl Fernández –
Nos ha ayudado muchísimo a identificar los platos que valen la pena mantener en la carta.
Marisquería La Perla –
Perfecta para conocer la popularidad y rentabilidad de cada plato. Nos hace más fácil decidir qué platos quitar o destacar en el menú.
Gastrobar Buenavista –
La usamos para revisar los precios y mejorar el menú cada temporada.