Carta de alérgenos para restaurantes

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La plantilla Excel Carta de alérgenos para restaurantes te permitirá informar a tus clientes de cuáles son los alimentos de la carta o menú de tu restaurante que contienen uno o más de los 14 alérgenos alimentarios.

Además, disponer de una carta de alérgenos permite también al personal de sala ver rápidamente qué platos contienen alérgenos y así poder asesorar a los clientes con alergias sobre que platos pueden elegir del menú.

¿Qué debemos hacer para mostrar la información de alérgenos en el restaurante?

  • Incluir una declaración clara en el menú que diga que los clientes pueden solicitar asesoramiento sobre alérgenos a un miembro del personal.
  • Mantener todas las tablas de alérgenos en un lugar donde el personal pueda acceder a ellas fácilmente.
  • Considerar la posibilidad de crear varias copias de la carta de alérgenos para cada miembro del personal, para que tengan acceso inmediato durante todo el día.
  • Debería considerar insertar su carta de alérgenos en el menú, para que los clientes puedan informarse directamente.
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  • Esta plantilla es un recurso gratuito que ofrecemos en IngenieriadeMenu.com para ayudar a chefs, gerentes y propietarios de restaurantes a mejorar la gestión de su negocio.
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1 valoración en Carta de alérgenos para restaurantes

  1. Teresa

    Me encanta, facilita mucho el trabajo

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