Proceso de recepción de mercancias en un restaurante

¿Quieres recibir tus productos correctamente y sin errores en tu restaurante? Esta guía gratuita te enseña paso a paso cómo organizar un proceso de recepción de mercancías en un restaurante de forma profesional y eficiente.

Asegura la rentabilidad de tu cocina con esta herramienta para calcular costos por receta:


Escandallos de cocina – Libro de recetas

Conoce cómo revisar, clasificar y almacenar cada tipo de producto para evitar pérdidas, asegurar calidad y garantizar la seguridad alimentaria desde el primer momento.

¿Qué aprenderás con este PDF?

• Prepararte correctamente para cada entrega, con el equipo y personal adecuado
• Verificar pedidos y controlar calidad para que todo llegue como se solicitó
• Revisar temperaturas, empaques y fechas para productos frescos y perecederos
• Almacenar de forma correcta congelados, frescos y no perecederos
• Evitar pérdidas y errores con registros organizados y procesos claros

Ideal para encargados de cocina, almacén, jefes de compras y estudiantes que quieren asegurar un proceso de recepción profesional y eficiente en el restaurante.

Descárgalo ahora y asegura la calidad desde que la mercancía llega a tu cocina.