Costeo de recetas + Precios de venta

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¿Quieres saber cuánto te cuesta realmente preparar cada plato, teniendo en cuenta los ingredientes, el personal y el resto de gastos? Con esta plantilla podrás calcular el coste real de cada receta, fijar el precio de venta fácilmente usando 4 métodos distintos y conocer la rentabilidad de todo tu menú.

«Más de 5.500 Chefs y cocineros en más de 20 países utilizan nuestra plantilla de costeo de recetas»

¿Qué puedes hacer con esta plantilla?

Lo que dicen nuestros clientes de esta plantilla

"Lo que más me gusta es que me ayuda a calcular cuánto se pierde de cada ingrediente y eso me ahorra dinero."

Jorge León

"Gracias a esta plantilla todos en la cocina preparan las recetas de la misma forma."

Chef Carlos Mendoza

"La plantilla me ayudó mucho. Ahora todas las recetas en mi restaurante salen iguales y puedo ver exactamente cuánto gasto en cada plato. ¡Super útil!"

Restaurante El Rincón de Sofía

"Imprescindible para cualquier restaurante que quiera reducir gastos. La uso todos los días para asegurarme de que estamos haciendo las cosas bien y que no se nos disparen los costos."

Felipe Castro

"Esta plantilla es un salvavidas. Ahora todos en la cocina la usan y nos ha ayudado a no pasarnos del presupuesto."

Restaurante Miramar

"Genial! Esta plantilla me ayuda a ver cuánto cuesta cada cosa que hacemos en la cocina. Es súper fácil de usar y nos mantiene bien organizados. Estoy muy feliz con esta compra."

Óscar Sánchez

¿Qué se incluye en la descarga?

📊 Plantilla de Costeo de Recetas + Precios de Venta en Excel con:

• Dos versiones: En la descarga se incluyen dos plantillas Excel, una con espacio para 60 recetas y otra para 120 recetas.
• Dos sistemas de medida incluidos: Sistema métrico (kg/gr) y sistema imperial (lb/oz) para adaptarse al sistema que uses en tu cocina.
• Lista de ingredientes: Para que solo tengas que introducir los ingredientes una sola vez y después puedas usarlos en todas tus recetas.
• Calculadora de mermas: Calcula el rendimiento y el porcentaje de merma de cada ingrediente de forma sencilla.
• Simulador de precios de venta: Con 4 métodos de fijación de precios diferentes para que puedas calcular fácilmente el precio de venta de cada plato.
• Hoja de rentabilidad del menú: Analiza el coste, el margen y el beneficio de todos los platos de tu menú de forma automática.

🎁 Bonos incluidos:

• Más de 30 ejemplos de costeo de recetas — Para poder usarlos como referencia al crear tus propias recetas. (Ejemplos en sistema métrico: kg/gr)
• Tabla de mermas en gastronomía (PDF) — Tabla orientativa que incluye el porcentaje de merma y rendimiento en frutas, verduras, carnes y pescados.
• Guía de consumos medios (PDF) — Valores orientativos de uso en electricidad, gas, agua y luz en cocinas profesionales.
• Videotutorial paso a paso — Aprende a usar la plantilla de forma sencilla desde el primer día.
• Manual de uso (PDF) — Guía con recomendaciones para aprovechar al máximo la plantilla.
• Actualizaciones futuras gratuitas — Siempre tendrás disponible la versión más reciente.

Descarga inmediata. Recibirás la plantilla en tu correo electrónico tras realizar la compra para que puedas comenzar a usarla de inmediato.

¿Tienes alguna pregunta?

Descarga ahora la Plantilla de Costeo de Recetas

• Esta plantilla funciona con Microsoft Excel para Windows y macOS, desde la versión 2010 en adelante, incluyendo Microsoft 365.
• No es compatible con Google Sheets, LibreOffice Calc, ni con Numbers (el programa de hojas de cálculo de Apple).
• Nuestras plantillas no tienen contraseña y, por lo tanto, tendrás acceso completo a todas las fórmulas y celdas por si deseas realizar modificaciones de cualquier tipo.
• El pago de esta plantilla se realiza una sola vez (No está sujeto a ningún tipo de suscripción). Y una vez realizado el pago, podrás descargar la plantilla de manera inmediata y además te enviaremos un enlace a tu email, que no caduca y con el que podrás descargar esta plantilla cuando quieras y donde quieras, cada vez que la necesites.
• Licencia exclusiva para uso privado (prohibida su distribución o venta).

La plantilla NO puede ser vendida, distribuida ni publicada a través de internet, incluyendo sitios web, plataformas de comercio electrónico, redes sociales o plataformas de cursos online.