Ingeniería de menús para restaurantes

La plantilla Excel Ingeniería de menús te permitirá conocer cuáles son los platos con mayor rentabilidad del menú y aumentar las ganancias de tu restaurante.

Aplicar la Ingeniería de menús en tu restaurante también te ayudará a dar respuesta a preguntas como:

• ¿Por qué motivo están cayendo las ganancias en mi restaurante?
• ¿Cuáles son mis platos más populares que tengo en el menú?
• ¿Qué platos son los que debo destacar en el menú si quiero obtener más ganancias?

 

Características de la plantilla Ingeniería de menús para restaurantes

El objetivo principal de esta plantilla Excel es el de conseguir un menú que además de ser rentable para tu restaurante, sea también atractivo para tus comensales.

Utilizando nuestra plantilla Excel de Ingeniería de menús los chefs, gerentes y propietarios de restaurantes también podrán:

• Descubrir cuáles platos son más rentables de la carta o menú.
• Analizar de forma sencilla el nivel de aporte de cada plato al beneficio total de nuestro menú.
• Diseñar el menú en función de objetivos económicos a través del análisis de la rentabilidad de los platos.
• Conocer las preferencias de los clientes con relación a nuestra oferta gastronómica.
• Disminuir el porcentaje total de los costes de materia prima.
• Alcanzar los promedios de facturación deseados.
• Modificar o ajustar la oferta gastronómica de forma rápida y rentable.

Descarga ahora la plantilla Excel Ingeniería de menús para tomar decisiones basadas en datos en lugar de en la intuición y obtener resultados reales que te permitan mejorar fácilmente las ganancias de tu negocio.

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Descubre la versión de esta plantilla que incluye fijación de precios del menú con los Principios de Omnes:

Acelera la rentabilidad de tu restaurante con la Ingeniería de Menús

• Plantilla Excel válida para versiones de Microsoft Excel igual o superior a 2010 y para Microsoft Office 365.
• No es compatible con Google Sheets, LibreOffice Calc, ni con Numbers (el programa de hojas de cálculo de Apple).
• Nuestras plantillas no tienen contraseña y, por lo tanto, tendrás acceso completo a todas las fórmulas y celdas por si deseas realizar modificaciones de cualquier tipo.
• El pago de esta plantilla se realiza una sola vez (No está sujeto a ningún tipo de suscripción). Y una vez realizado el pago, podrás descargar la plantilla de manera inmediata y además te enviaremos un enlace a tu email, que no caduca y con el que podrás descargar esta plantilla cuando quieras y donde quieras, cada vez que la necesites.