Checklist de limpieza de cocina

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La plantilla Excel Checklist de limpieza de cocina te permitirá organizar a tus cocineros para indicarles fácilmente cuáles son las tareas más importantes que deben realizar en su día a día.

¿Para qué sirve un Checklist de limpieza y desinfección?

El Checklist de limpieza de cocina es una herramienta que permitirá a tus empleados repasar y verificar que han realizado correctamente sus tareas diarias de limpieza.

Las principales razones por las que se debe utilizar un Checklist de limpieza de cocina es porque:

• Son claros y concisos.
• Ayudan a estandarizar el trabajo.
• Son fáciles de usar.
• Ayudan a organizar al equipo.
• Son fáciles de actualizar.

Además de facilitarte las tareas de organización de la limpieza, esta plantilla te ayudará a llevar un mejor control de la seguridad alimentaria, ya que te asegurarás de que se cumplan con los estándares de higiene en tu restaurante:

• Perfecta conservación de los alimentos: Si tu restaurante está limpio es más sencillo evitar intoxicaciones alimentarias.
• Mejora nuestra imagen: Un negocio limpio y desinfectado transmite mayor profesionalidad y confianza a los clientes.
• Evita riesgos: En las cocinas hay muchos de productos inflamables como la grasa o los productos de limpieza y si tenemos la cocina ordenada y limpia evitaremos determinados riesgos.
• Ahorra dinero: Un protocolo de limpieza a largo plazo supondrá un ahorro en gastos de desinsectación, control de plagas o desratización.

¿Cómo funciona la plantilla Checklist de limpieza de cocina?

A continuación te mostramos un tutorial donde te explicamos paso a paso como debes utilizar esta plantilla para organizar la limpieza de tu cocina:

Descubre la versión Premium de esta plantilla con muchas más funcionalidades:

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Checklist de tareas para restaurantes

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Características de la Plantilla de limpieza semanal

La plantilla Checklist de limpieza es una herramienta que se utiliza para ayudarnos a garantizar que los trabajos de limpieza se realizan correctamente y que se completan a tiempo en nuestro restaurante.

Esta plantilla está compuesta por dos partes principales:

• Un Checklist de apertura.
• Un Checklist de cierre.

Ambos checklist te permitirán llevar a cabo hasta 11 acciones diferentes cada uno, tan importantes como por ejemplo:

• Establecer los horarios de las tareas de limpieza.
• Identificar a los responsables de dichas tareas.
• Clasificar adecuadamente las tareas que se realizarán.
• Establecer los estándares de calidad y seguridad adecuados.
• Determinar la periodicidad de las actividades y los controles de calidad de limpieza, desinfección e higiene.

Además, podrás imprimir los dos checklist de tareas de limpieza de un restaurante en un mismo folio A4 y así podrás tener una visión más clara y sencilla de todas las tareas a realizar semanalmente y un control de limpieza diario en Excel

Descarga ahora la Plantilla de limpieza y desinfección en restaurantes

Esta plantilla no solo te facilita la coordinación y planificación de las actividades de limpieza de un restaurante, sino que también te facilitará llevar un registro de los trabajos realizados y pendientes y seguir un protocolo de limpieza.

Así que descárgate ahora completamente gratis la Plantilla de limpieza y desinfección en restaurantes y contarás con una lista muy completa de control de limpieza, una herramienta que te permitirá verificar el cumplimiento de todos los criterios de higiene y desinfección de tu restaurante.

• Esta plantilla es un recurso gratuito que ofrecemos en IngenieriadeMenu.com para ayudar a chefs, gerentes y propietarios de restaurantes a mejorar la gestión de su negocio.
• Podrás descargar la plantilla de manera inmediata y además te enviaremos un enlace a tu email, que no caduca y con el que podrás descargar esta plantilla cuando quieras y donde quieras, cada vez que la necesites.
• Plantilla Excel válida para versiones de Microsoft Excel igual o superior a 2010 y para Microsoft Office 365.
• No es compatible con Google Sheets, LibreOffice Calc, ni con Numbers (el programa de hojas de cálculo de Apple).
• Nuestras plantillas no tienen contraseña y, por lo tanto, tendrás acceso completo a todas las fórmulas y celdas por si deseas realizar modificaciones de cualquier tipo.