Escandallos de cocina – Libro de recetas

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¿Quieres saber exactamente cuánto te cuesta cada plato, cuánto ganas con él y cómo aumentar tu rentabilidad sin errores ni cálculos complicados? Nuestra plantilla de Escandallos te permite calcular y analizar los costos de cada receta de manera detallada para asegurar que cada plato sea tanto delicioso como rentable. Descarga ahora esta plantilla y mejora fácilmente la administración de tu cocina.

«Más de 5.500 Chefs y cocineros en más de 20 países utilizan nuestra plantilla de escandallos de cocina»

¿Qué puedes hacer con esta plantilla?

Lo que dicen nuestros clientes de esta plantilla

"Lo que más me gusta es que me ayuda a calcular cuánto se pierde de cada ingrediente y eso me ahorra dinero."

Jorge León

"Gracias a esta plantilla todos en la cocina preparan las recetas de la misma forma."

Chef Carlos Mendoza

"La plantilla me ayudó mucho. Ahora todas las recetas en mi restaurante salen iguales y puedo ver exactamente cuánto gasto en cada plato. ¡Super útil!"

Restaurante El Rincón de Sofía

"Imprescindible para cualquier restaurante que quiera reducir gastos. La uso todos los días para asegurarme de que estamos haciendo las cosas bien y que no se nos disparen los costos."

Felipe Castro

"Esta plantilla es un salvavidas. Ahora todos en la cocina la usan y nos ha ayudado a no pasarnos del presupuesto."

Restaurante Miramar

"Genial! Esta plantilla me ayuda a ver cuánto cuesta cada cosa que hacemos en la cocina. Es súper fácil de usar y nos mantiene bien organizados. Estoy muy feliz con esta compra."

Óscar Sánchez

Plantilla con todo automatizado: ahorra más de 80 horas de trabajo

Crear una plantilla como esta lleva mucho tiempo, pero nuestros expertos ya hicieron el trabajo por ti. Todo este tiempo te lo ahorras con esta plantilla:

¿Qué se incluye en la descarga?

📊 Plantilla de Escandallos de cocina en Excel con:

• Dos versiones – Una con espacio para 60 recetas y otra para 120 recetas.
• Lista de ingredientes: Para que solo tengas que introducir los ingredientes una sola vez .
• Fichas técnicas completas – Incluyen tiempos, porciones, presentación y alérgenos.
• Calculadora de mermas: Que te permitirá calcular el factor de rendimiento, la merma y el desperdicio.

🎁Bonos incluidos:

• Tabla de mermas orientativa (PDF) – Frutas, verduras, carnes, pescados y más.
• Videotutorial paso a paso – Aprende visualmente y de forma sencilla a usar la plantilla.
• Manual de uso (PDF) – Guía con recomendaciones para sacar el máximo partido a la plantilla.
• Actualizaciones futuras gratuitas – Siempre tendrás la versión más reciente.

Entrega inmediata. Solo descarga y comienza a usarla.

¿Tienes alguna pregunta?

Descarga ahora la Plantilla de Escandallos de cocina

• Esta plantilla funciona con Microsoft Excel para Windows y macOS, desde la versión 2010 en adelante, incluyendo Microsoft 365.
• No es compatible con Google Sheets, LibreOffice Calc, ni con Numbers (el programa de hojas de cálculo de Apple).
• Nuestras plantillas no tienen contraseña y, por lo tanto, tendrás acceso completo a todas las fórmulas y celdas por si deseas realizar modificaciones de cualquier tipo.
• El pago de esta plantilla se realiza una sola vez (No está sujeto a ningún tipo de suscripción). Y una vez realizado el pago, podrás descargar la plantilla de manera inmediata y además te enviaremos un enlace a tu email, que no caduca y con el que podrás descargar esta plantilla cuando quieras y donde quieras, cada vez que la necesites.
• Licencia exclusiva para uso privado (prohibida su distribución o venta).

La plantilla NO puede ser vendida, distribuida ni publicada a través de internet, incluyendo sitios web, plataformas de comercio electrónico, redes sociales o plataformas de cursos online.