Manual de procedimientos hostess de restaurante

El Manual de Formación para hostess de restaurante es la herramienta perfecta para capacitar a los nuevos empleados en tu restaurante. Este manual ofrece información clara y detallada sobre las funciones de una hostess, los procedimientos a seguir y el ambiente de trabajo, asegurando que cada nueva incorporación se adapte rápidamente y contribuya al éxito de tu negocio.

¿Para qué sirve este Manual de capacitación para hostess?

Este manual es esencial para entrenar a tus hostess. Les ayuda a entender su papel en el restaurante, detallando sus tareas diarias, las expectativas de comportamiento y cómo deben interactuar con otros miembros del equipo. Así, estarán bien preparadas para su nuevo entorno de trabajo.

• Cumplimiento de políticas y regulaciones: Asegura que las hostess comprendan y sigan todas las políticas del restaurante y las regulaciones legales relevantes.
• Entrenamiento uniforme: Proporciona la misma formación a todas las hostess, garantizando un servicio de calidad constante sin importar cuándo se unan al equipo.
• Reducción de errores y malentendidos: Ofrece directrices claras y detalladas sobre las operaciones del restaurante, minimizando confusiones y errores.
• Mayor satisfacción y retención del personal: Una hostess bien capacitada y informada se siente más segura y valorada en su trabajo, lo que favorece una mayor permanencia en el puesto.

¿Cómo se utiliza este Manual de formación?

Implementar este manual es fácil y directo. Aquí te explicamos cómo asegurarte de que se utilice correctamente:

1. Distribución del manual: Entrega el manual a cada hostess nueva en su primer día.
2. Lectura y orientación: Dedica tiempo durante la inducción para que las empleadas lean el manual.
3. Sesiones de aclaración: Organiza sesiones para responder preguntas y discutir el contenido del manual.
4. Confirmación de lectura: Cada empleada firma una declaración confirmando que ha recibido, leído y comprendido el manual.

Secciones del Manual de capacitación para hostess en un restaurante

Este manual es completamente editable y fácil de usar. Aquí tienes un resumen de las secciones principales que puedes adaptar a las necesidades específicas de tu restaurante:

1. Introducción: Presentación del manual y su propósito, objetivos del manual, e importancia del rol de hostess.
2. Descripción del puesto y estándares: Resumen del puesto, estándares de hospitalidad y servicio, y requisitos del trabajo.
3. Imagen y presentación personal: Código de vestimenta, apariencia personal y pautas de comportamiento profesional.
4. Funciones y responsabilidades principales: Rol de anfitriona, asignadora de mesas y coordinadora de asientos.
5. Procedimiento de saludo y asignación de mesas: Recepción y saludo, asignación de mesas y acompañamiento de clientes a sus mesas.
6. Presentación del menú: Entrega del menú, explicación del menú y recomendaciones adicionales.
7. Técnicas de venta sugerida: Principios de influencia en la venta y claves para sugerir con éxito.
8. Gestión de reservas y llamadas telefónicas: Procedimiento para tomar reservas telefónicas, grandes eventos, pedidos para llevar, y reflejar amabilidad a través del teléfono.
9. Prevención y manejo de quejas de clientes: Estrategias para prevenir quejas, técnicas y ejemplos de manejo de quejas, resolución de problemas y seguimiento.
10. Tipos de clientes y cómo tratarlos: Identificación y estrategias para tratar diferentes tipos de clientes.
11. Procedimientos de apertura y cierre: Listas de verificación de apertura, preparativos antes de la llegada de los clientes, y lista de verificación de cierre.

Lo que dicen nuestros clientes de este manual

"Este manual nos ha venido genial para que las hostess se adapten rápido. Explica todo muy claro, desde cómo saludar a los clientes hasta asignar las mesas."

Roberto Sánchez

"Nos ayudó muchísimo a organizar el entrenamiento de las nuevas."

Elena Gutiérrez

Descarga ahora el Manual de capacitación para hostess en restaurantes

Este manual te permitirá preparar rápidamente a tus nuevas empleadas para que sean eficientes y se adapten bien a la cultura de tu restaurante.

• Este manual está diseñado para usarse con Microsoft Word (2007 o superior) para Windows o MacOS. Es necesario usar Word para ver y editar el manual correctamente, ya que otras plataformas pueden no mostrarlo bien debido a diferencias en compatibilidad y formato.
• Una vez adquirido, tendrás acceso total a todas las secciones del manual para personalizarlo y realizar las modificaciones que desees.
• El pago de este manual se realiza una sola vez (No está sujeto a ningún tipo de suscripción). Y una vez realizado el pago, podrás descargar el manual de manera inmediata y además te enviaremos un enlace a tu email, que no caduca y con el que podrás descargar este manual cuando quieras y donde quieras, cada vez que la necesites.

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