Guía completa de marketing para bares

Cómo hacer un plan de marketing para bares

La clave del éxito para dar a conocer su negocio y atraer más clientes a su bar, es disponer de un plan de marketing para bares.

En este artículo aprenderá todo lo que necesita saber para escribir el plan de marketing perfecto para su bar. 

Lo guiaremos a través de todos los componentes de una estrategia completa de marketing para bares, que por supuesto podrá adaptar a las necesidades de su negocio.

Al finalizar este proceso, estará en preparado para crear una estrategia profesional de promoción y marketing para bares que esté específicamente adaptada a su negocio.


¿Qué es un plan de marketing? 

Mientras que un plan de negocios establece cómo conducirá su negocio en el futuro, un plan de marketing es un modelo con el que conseguirá que su negocio sea conocido en el mercado

Un plan de marketing:

  • Actúa como un manual de instrucciones para promocionar su negocio. 
  • Establece objetivos e hitos para el crecimiento y la retención de clientes.
  • Determina roles, responsabilidades y presupuesto para promocionar su bar.

1. Planificación del plan de marketing para bares

Hay algunas cosas que debe marcar en su lista de tareas antes de comenzar a escribir su plan de marketing para bares. 

Aquí lo guiaremos a través de todos los elementos que deberá preparar antes de comenzar a escribir su plan. 

1.1. Análisis de la competencia

Ya sea que los venza o decida unirse a ellos, debe conocer qué está haciendo competencia. 

Esto es lo que debe hacer para realizar un análisis efectivo de la competencia:

  • Siga a sus competidores en las redes sociales.
  • Suscríbase a los boletines electrónicos de sus competidores.
  • Mantenga una hoja de cálculo de las ofertas y promociones de sus competidores.
  • Luego realice un análisis competitivo formal: sus canales, voz y tono, público objetivo, fortalezas, debilidades, oportunidades que tiene para vencerlos y las amenazas que pueden representar para su negocio. 
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1.2. Análisis DAFO

Probablemente realizó un análisis DAFO de su propio negocio cuando planeó la apertura de su establecimiento.

Si no lo hizo, realice uno ahora:

  • Enumere las fortalezas de su negocio: las cosas que lo hacen destacar.
  • Enumere las debilidades de su negocio y asegúrese de ser honesto.
  • Anote las oportunidades que su negocio tiene para destacar entre la multitud, ya sea una oferta de happy hour o un cóctel especial con un ingrediente secreto.
  • Enumere cualquier amenaza a su negocio, como competidores o un cambio en su vecindario.
análisis dafo para un bar

Compare su análisis DAFO con los que hizo para sus competidores. 

Tenga en cuenta cualquier suposición interesante y mantenga esta información a mano cuando escriba su plan de marketing para bares.

1.3. Resumen del plan de marketing para bares

Antes de sumergirse en los detalles esenciales de un plan de marketing, deberá recordar su visión, objetivos y público objetivo. 

Esto es lo que deberá incluir:

1.3.1. Declaración de misión 

Su declaración de misión es la razón por la que existe su negocio. 

Las declaraciones de misión son generalmente de una a tres oraciones y aproximadamente 50 palabras. 

Describen los valores de su bar, inspiran a sus clientes, personal y partes interesadas, son plausibles y realistas, y son específicos y van al grano. 

1.3.2. Elevator pitch

El Elevator pitch es cómo describirías tu bar a un extraño si solo tuvieras 60 segundos. 

Asegúrese de incluir el nombre de su empresa, su especialidad y lo que lo hace único. 

1.3.3. Público objetivo

Describir su público objetivo puede ser divertido. 

Imagine que su cliente ideal entra y se sienta en el bar. 

¿Quienes son? ¿Qué están buscando?

A algunas personas les gusta crear personas, que son personajes que representan su objetivo demográfico y psicográfico. 

1.3.4. Voz y tono

Ahora que ha creado su personaje, ¿Cómo quiere hablar con ellos? 

¿Su tono será más informal o formal? ¿Cómo los saludaría el camarero? 

Esta es su oportunidad de definir una personalidad para su negocio. 

1.3.5. Objetivos

No hay que ser demasiado existencial, pero ¿cuál es el objetivo de todo el trabajo que estás haciendo aquí? 

Deberá enumerar algunos objetivos tangibles que puede utilizar para medir su éxito general en sus esfuerzos de marketing. 

Algunos ejemplos de objetivos de marketing son: 

  • Adquisición de clientes (XX% de crecimiento en 12 meses)
  • Repercusión en medios locales (XX medios de comunicación le han mencionado este año) 
  • Retención de clientes (XX% al final del año)

Es posible que tenga otros, ¡y eso es genial! 

Solo recuerde que a medida que avanza por los componentes de su plan de marketing para bares, deberá volver a estos objetivos para asegurarse de que cada elemento de su estrategia se convierta en uno de estos objetivos.

realizar un plan de marketing para bares
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2. Escribir su plan de marketing para bares

Para cada sección de su plan de marketing, para bares identifique lo siguiente: 

  • Objetivo: consulte sus objetivos principales. ¿Qué objetivo apoyará cada táctica o estrategia en particular? 
  • Audiencia: si tiene una audiencia segmentada, identifique a qué segmento se dirige con cada esfuerzo de marketing. 
  • Canales: en función de a quién se dirige y qué objetivo desea alcanzar, determine qué canales tendrán más éxito para llegar a su audiencia. 
  • Cronología: eventos clave e hitos que espera alcanzar a lo largo del próximo año. 
  • Medición del éxito: estamos hablando de formas tangibles de medir si una estrategia de marketing funciona o no. Indicadores clave de rendimiento. 
  • Roles y responsabilidades: ¿Quién ejecutará los elementos de su estrategia y qué harán? 
  • Presupuesto: bastante explicativo. Liste sus líneas de presupuesto para cada táctica. Incluya una nota sobre el retorno de la inversión si ha realizado la investigación. 

Nota : ¡No se sienta presionado para ejecutar todos los componentes de este plan! 

Usted conoce mejor que nosotros sus propias capacidades, desde el presupuesto hasta los recursos humanos. 

Le ofrecemos el menú completo de ideas de marketing para bares, pero también queremos enfatizar que debe priorizar lo que es mejor para su negocio.

2.1. Relaciones públicas / marketing de medios 

Sería genial poder promocionar su bar en los medios de comunicación locales, especialmente cuando recién comienzs. 

Pero la cuestión es que debe darle a los periodistas algo sobre lo que escribir.

Entonces, ¿cómo hacer que su negocio sea noticia? Aquí hay algunas ideas:

  • Ofrecer una historia: los periodistas suelen hacer esto, pero le amarán si puede hacerlo por ellos. Eventos especiales, invitados famosos o esfuerzos para hacer que su bar sea más consciente socialmente y ecológicamente: este son el tipo de historias de las que beben los medios de comunicación locales (juego de palabras). 
  • Aproveche las tendencias: ¿qué es una tendencia? Si puede establecer un vínculo entre su negocio y lo que está de moda en las noticias (una nueva tendencia de diseño, un evento comunitario o un problema de justicia social), se lo considerará de interés periodístico. 
  • Toque las fibras del corazón: haga que las personas sientan algo por usted y los medios lo seguirán. Una de las formas más fáciles de hacerlo es a través de la narración de historias de interés humano. Preste atención a tu personal y clientes. Todos tienen una historia.

2.2. Eventos y asociaciones comunitarias

Esto puede sonar extraño, pero debe volver a su lista de competidores para este. 

Conozca a sus compañeros dueños de otros negocios, y considere colaborar con ellos en iniciativas específicas donde ambos puedan beneficiarse. 

La ventaja es que esto puede costarle casi nada y puede beneficiarse de aprovechar la cartera de clientes de otro bar. 

Ya sea que esté participando en una fiesta de barrio, organizando una noche de solteros o ejecutando un programa de eventos privados, los eventos son una excelente manera de atraer a la gente a su bar y conocer su marca. 

Ejemplo de estrategia de eventos
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Marketing para bares: Estrategia de eventos

Estos son algunos de los elementos clave para elaborar una estrategia de este tipo: 

  • Calendario de eventos: mantenga una lista de eventos actualizada en su sitio web. Asegúrese de que sea fácil de navegar y que cada listado de eventos esté optimizado para motores de búsqueda utilizando palabras clave relacionadas con el evento. 
  • Compromiso: los eventos son una gran oportunidad para alentar a las personas a compartir sus fotos de su bar en sus canales de redes sociales. Cree un hashtag único, aliente a las personas a usarlo y etiquete su negocio en fotos. Si realmente quiere llevarlo al siguiente nivel, cree un incentivo para que la gente comparta, como descuentos en bebidas o acceso VIP al próximo evento.  
  • Hable con sus vecinos: haga amigos con el frutero de al lado o con el dueño del estanco que ahi calle abajo. Es posible que pueda crear eventos o asociaciones que sean mutuamente beneficiosas. 
  • Haga un seguimiento de su éxito: Obviamente, medirá su éxito en comparación con sus objetivos de ingresos para el día, pero el seguimiento de las menciones de sus hashtags y el tráfico a URL únicas lo ayudará a determinar qué tan exitoso fue un evento en el mundo en línea.  

2.3. Página web y SEO

Su sitio web es la cara visible de su negocio. Querrá asegurarse de incluir ciertos elementos clave para que sea fácil y agradable navegar: 

  • Facilidad para encontrar horarios, ubicación e información de contacto.
  • Fotografías de alta calidad de su bar y bebidas especiales.
  • Un menú en línea detallado y descriptivo. 
  • La historia de su bar y la declaración de misión .
  • Enlaces a sus perfiles de redes sociales y perfiles de web de opiniones.
  • Un calendario de eventos y promociones. 

Al diseñar su sitio web, también debe pensar en la optimización de motores de búsqueda (SEO). 

El SEO ayuda a que su bar se clasifique lo más alto posible cuando las personas buscan lugares para tomar una copa con amigos.

En un nivel básico, aquí le mostramos cómo mejorar su clasificación en los motores de búsqueda como google: 

  • Optimizar para palabras clave relevantes.
  • Escribe etiquetas de título efectivas.
  • Incluye palabras clave en sus meta descripciones.

2.4. Redes sociales

El marketing en redes sociales para bares es imprescindible.

Hoy las redes sociales son un componente estándar de cualquier plan de marketing para bares, lo que significa que sus competidores también están compitiendo por la llamar atención de los clientes en todos los canales. 

Un bar es un lugar inherentemente social, por lo que no hace falta decir (pero lo diremos de todos modos) que las redes sociales son una excelente herramienta para comercializar su bar. 

Debe conocer los diversos canales de redes sociales antes de desarrollar la estrategia de redes sociales de su bar. 

Cada canal viene con sus propias características, características y problemas potenciales que deberá conocer. 

Instagram, por ejemplo, es donde a la gente le encanta publicar fotos de sí mismos en la ciudad con sus amigos. 

Crear una etiqueta geográfica en e interactuar con los usuarios que han publicado fotos en su bar es una excelente manera de atraer tráfico a su cuenta de Instagram para generar interés en su bar.

Twitter requiere publicaciones y mantenimiento constantes, pero es una excelente plataforma para actualizar a los usuarios en tiempo real sobre nuestras promociones y eventos.

Y aunque Google+ puede parecer un canal de redes sociales atrasado que básicamente ya nadie usa, se dice que solo tener presencia en el canal aumenta las clasificaciones de búsqueda de google. 

Marketing para bares: Estrategia de redes sociales

Una estrategia de redes sociales efectiva y exhaustiva incluirá lo siguiente: 

  • Canales: qué canales de redes sociales utilizará activamente para interactuar con su grupo demográfico objetivo
  • Hashtags únicos: una breve lista de hashtags únicos que las personas pueden usar para interactuar con su bar en internet
  • Hashtags de tendencia: enumere los hashtags más utilizados que usará su bar para unirse a conversaciones más amplias
  • Estrategia de promoción pagada: ¿Qué publicaciones pagará para promocionar y cuál es su presupuesto? 
  • Impulsar el compromiso: ¿Qué tipo de incentivos ofrecerá a sus clientes para alentarlos a interactuar con sus canales de redes sociales? ¿Hay una espacio para hacerse selfies en su bar? ¿Ofrecen una bebida gratis a las personas que comparten una foto de un elemento de su menú y etiquetan su bar? 
  • Estrategia de interacción: el elemento anterior determina cómo impulsará la interacción de los demás, pero su estrategia de participación describe cómo manejará su propio nivel de interacciones en internet. Responder a comentarios, dar me gusta a las fotos publicadas debajo de su geoetiqueta y volver a publicar las fotos que sus clientes publicaron usando sus hashtags únicos son excelentes ejemplos. 

Considere sus objetivos y las conversaciones de las que desea formar parte en las redes sociales. 

Esto lo ayudará a concentrar sus esfuerzos cuando planifique lo que debería ser una parte importante de su estrategia general de marketing para bares.

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2.5. Ideas de promoción de happy hour 

Hacer que su bar sea el favorito de todos no es una tarea fácil.

Pero realizar algunas promociones originales y atractivas de happy hour es una buena forma de comenzar.

  • ¿Su bar tiene un tema específico? Si es así, juegue con eso. Si su bar tiene un ambiente de Mad Men, entonces ofrezca Old Fashioneds con descuento durante la semana. 
  • ¿Está ubicado cerca de una zona de oficinas? Mire a qué hora termina el trabajo la mayoría de la gente y programe una hora de cóctel con descuento. 
  • ¿Está justo en el medio de la zona de bares? Si está rodeado de otros bares, permanezca abierto la noche en que todos cierran y organice una noche de bebidas con descuento para los camareros y servidores locales. 

Aproveche sus fortalezas y fortalezca sus debilidades para ofrecer promociones en las noches que tienden a ser más lentas o descuentos en los artículos del menú que está teniendo dificultades para vender. 

Happy hour en un bar

2.6. Marketing de contenidos

El marketing de contenidos para bares es donde realmente se divertirá. 

Se trata de crear contenido creativo que atraiga la atención de las personas que buscan obtener información, entretenimiento o ambas cosas. 

Piense en el marketing de contenidos como el elemento más creativo para su plan de marketing para bares. 

Va más allá de tener un sitio web y hacer marketing estándar por correo electrónico y redes sociales, aunque es importante tener en cuenta que es probable que se superpongan. 

El enfoque principal del marketing de contenidos es la relevancia y la calidad del contenido en sí. 

Entonces, ya sea que esté publicando una guía práctica para hacer el Old Fashioned perfecto en su blog, o creando un video corto sobre la ciencia que existe detrás de la mixología, con el marketing de contenidos debe buscar crear contenido relevante y altamente atractivo para atraer tráfico a su página web, blog, canales de redes sociales y, finalmente, a su bar. 

2.7. Concursos y sorteos 

No es un secreto de marketing que a la gente le encantan las cosas gratis. 

Aproveche eso organizando concursos y regalos para atraer tráfico a su sitio web y aumentar la participación en sus canales de redes sociales. 

  • Incentivo : No tiene que regalar un automóvil para que la gente hable de su bar, pero asegúrese de que el premio sea lo suficientemente emocionante como para incentivar a su audiencia a compartir con sus redes.
  • Establezca expectativas : asegúrese de que las reglas e instrucciones del concurso estén claramente indicadas. Sea específico sobre cuándo anunciará un ganador y manténgalo. 
  • Hágalo simple : cuantos más fases tengan que pasar las personas para obtener el premio, menos probabilidades hay de que participen en su sorteo. Mantenga sus llamadas a la acción simples pero asegúrese de que lo beneficien directamente. Considere cosas como: siga nuestra cuenta, etiquete a un amigo y comparta una imagen de su comida usando nuestro hashtag. 
  • Mida su éxito : ¿Cuál es su objetivo final? ¿Quiere más seguidores? ¿O está tratando de hacer que la gente compre un artículo específico? Los concursos son una forma divertida de incentivar a las personas a comprometerse con su negocio de una manera nueva. Determine sus objetivos y establezca indicadores clave de rendimiento para seguir su éxito. 
email marketing para bares

2.8. Email marketing

Si un cliente ha ido tan lejos como para proporcionarle su dirección de correo electrónico, significa que se preocupa lo suficiente por su restaurante como para querer información sobre su éxito, promociones y eventos, ¡así que no los deje colgados!  

Pero, ¿cómo hace para recopilar las direcciones de correo electrónico de los clientes para comenzar? 

Aquí tiene hay algunos consejos para realizar un email marketing efectivo:

  • Coloque un botón de suscripción al boletín electrónico en su sitio web.
  • Realice una promoción cruzada de su boletín de correo electrónico en sus canales de redes sociales y campañas de correo directo .
  • Cree una opción para enviar por correo electrónico (en lugar de imprimir) recibos al finalizar la compra.
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2.9. Comercialización de mensajes de texto SMS 

El poder del marketing móvil para bares a menudo se pasa por alto y se subestima. 

Con el 81% de las personas recurriendo a sus dispositivos móviles al elegir un lugar para reunirse con amigos, el marketing móvil significa que comerán de la palma de su mano.

Aquí le mostramos algunas claves para prepararlo para el éxito del marketing móvil: 

  • Estrategia de suscripción: Esto difiere ligeramente de las opciones de marketing por correo electrónico que generalmente requieren que se suscriba haciendo clic en un botón. Con los mensajes de texto SMS, se solicita a los destinatarios que respondan una palabra clave específica a un número de código corto de 6 dígitos. Familiarícese con las reglamentaciones de suscripción de mensajes de texto SMS para evitar fuertes multas o sanciones. 
  • Llamados a la acción: Asegúrese de tener un llamado a la acción claro y fácil de seguir en su mensaje de texto. Puede ser dirigir a las personas a su sitio web, pedirles que usen un código de cupón específico o responder al mensaje de texto. 
  • Busque una respuesta emocional: Elija palabras clave poderosas que sean relevantes para su marca y desencadene una reacción emocional en sus destinatarios.
responder comentarios positivos de tripadvisor

2.10. Páginas web de opiniones

El boca a boca no es nada nuevo, y está probado que funciona. 

Proporciona a los clientes una experiencia, hablan con sus amigos sobre esa experiencia y luego esas personas deciden si pasar el rato en su bar o mantenerse alejados de el. 

Las páginas web de opiniones como tripadvisor, son solo de boca en boca a través del megáfono más grande del mundo. 

Estas son algunas de las razones por las que debe reclamar su negocio en las páginas web de opiniones:

  • Encuéntrese: asegúrese de que la información de su empresa (sitio web, información de contacto, calendario de ubicación, menú) esté actualizada para que las personas que buscan por ubicación o categoría puedan encontrarlo. 
  • Aumente las clasificaciones de búsqueda : cuantas más reseñas tenga su bar, mayor será su clasificación en Google. Al buscar, los usuarios generalmente solo miran los primeros resultados de búsqueda, por lo que es importante que clasifique lo más alto posible.
  • Construya relaciones con los clientes: responder siempre a todos los comentarios de forma positiva es una excelente manera fidelizar clientes. De esta manera, cuando aborde los problemas planteados en una revisión negativa, será más probable que cambie la opinión de un cliente disgustado. 
  • Mejore su negocio: prestar atención a los comentarios en línea, le permitirá obtener información sobre lo que funciona y lo que no, para saber qué elementos del menú promover y cómo mejorar la experiencia del cliente.

Ponga en marcha su plan de marketing para bares

Recuerde que no hay dos planes iguales: las ideas de marketing más exitosas para restaurantes y bares priorizan lo que es más importante para el negocio en función del presupuesto, el tiempo y los recursos. 

Pero no debe tener miedo de tomar algunos riesgos, ya que deberá probar ciertas iniciativas antes de saber si funcionaron o no. 

Asegúrese de fallar rápido, aprender y optimizar sus esfuerzos para la próxima ocasión. 

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